कानपुर नगर 28 मार्च, 2025

जिलाधिकारी श्री जितेन्द्र प्रताप सिंह की अध्यक्षता में आज सरसैया घाट स्थित नवीन सभागार में खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन विभाग से संबंधित जिला स्तरीय समिति की बैठक सम्पन्न हुई।

बैठक में मुख्य रूप से खाद्य सुरक्षा एवं औषधि प्रशासन के कार्यो में पारदर्शिता, उत्तरदायित्व एवं एकरूपता लाने हेतु स्टेक होल्डर्स एवं जनसामान्य की सहभागिता सुनिश्चित करने हेतु कार्यशाला/संगोष्ठी का आयोजन किए जाने, समिति द्वारा अपमिश्रित खाद्य पदार्थो के निर्माण, भंडारण एवं विक्रय की रोकथाम हेतु रणनीति तैयार कर समय -समय पर निरीक्षण कर मिलावट करने वालो के खिलाफ कड़ी कार्यवाही किए जाने, आमजन मानस को खाद्य सामग्री में प्रयोग की जाने वाली वस्तुओं की गुणवत्ता एवं हाइजिन के प्रति जन जागरूकता लाने हेतु जनपद में विभिन्न कार्यक्रम आयोजित किए जाने हेतु मुख्य बिंदुओं पर विस्तार से समीक्षा करते हुए समिति के सदस्यों से सुझाव प्राप्त किए गए ।

बैठक में जिलाधिकारी ने उपस्थित समस्त विभागों के संबंधित अधिकारियों के सुझाव प्राप्त किए तथा उसके अनुपालन किए जाने हेतु खाद्य सुरक्षा अधिकारी को निर्देशित करने के निर्देश दिए।

जिलाधिकारी ने निर्देशित करते हुए कहा कि आगामी त्योहार के दृष्टिगत बिकने वाले खाद्य पदार्थों , कूटू इत्यादि के आटे की समय समय पर जांच की जाये। तथा मिलावट करने वालो के खिलाफ कठोरतम कार्यवाही किए जाने के निर्देश दिए ।

जिलाधिकारी ने निर्देशित करते हुए कहा कि जनपद में कार्यरत विभिन्न स्वयंसेवी संस्थाओं एवं व्यापार मण्डलों का सहयोग प्राप्त करते हुये सभी बजारों,विद्यालयों , विश्वविद्यालयों, अस्पतालों व बड़े संस्थानों में चल रही कैन्टीन/मेस में नियमित रूप से हेल्थ और हाइजीन एवं साफ सफाई किए जाने हेतु जन जागरूकता कार्यक्रम आयोजित कराते हुए खाद्य सुरक्षा के प्रति लोगों को सजग किया जाये।

उन्होंने निर्देशित करते हुए कहा कि विशेष रूप से साप्ताहिक बाजारों में खाद सुरक्षा जागरूकता हेतु नुक्कड़ नाटक के माध्यम से आम जनमानस को जागरूक किया जाए।

जिलाधिकारी ने खाद्य कारोबारकर्ताओं एवं स्ट्रीट वेंडरों द्वारा प्रायः खाद्य तेल को बार बार खाद्य पदार्थ फ्राई किया जाता है। जिससे खाद्य तेल की टी0पी0सी0 एवं एफ0ए0ए0 की मात्रा बढ़ जाती है जोकि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक होती है ऐसे खाद्य कारोबारकर्ताओं एवं स्ट्रीट वेंडरों को खाद्य तेल के हानिकारक प्रभाव के सम्बंध में उन्हें जन जागरूक कार्यक्रम आयोजित कर उन्हे जागरूक किया जाए । साथ ही जनपद के समस्त होटल, रस्टोरेंट पर प्रतिष्ठान द्वारा इस आशय का बोर्ड लगाए जायें कि उनके द्वारा fssai के मानकों का अनुपालन किया जा रहा है विभाग द्वारा उपरोक्त प्रारुप उपलब्ध कराया जाएगा।

जिलाधिकारी ने निर्देश दिए हैं कि आगामी बैठकों में जनपद के पांच ऐसे दुकानदारों को सम्मानित किया जाएगा जो हाइजीन युक्त कार्य करते हुए अपने ग्राहकों को स्वच्छ और सुरक्षित वातावरण प्रदान करते हैं। यह निर्णय दुकानदारों को हाइजीन के महत्व के प्रति जागरूक करने और उन्हें प्रोत्साहित करने के लिए लिया गया है।

जिलाधिकारी ने ड्रग इंस्पेक्टर को निर्देशित करते हुए कहा कि औषधि निर्माण ईकाइयो, ब्लड बैंक की नियमित प्रतिमाह निरीक्षण किया जाए ।

जिलाधिकारी ने जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी को निर्देशित करते हुए कहा कि मिलावटी खाद्य पदार्थ बेचने वालों के खिलाफ कठोरता कार्यवाही अमल में लाई जाए साथ ही खाद्य पदार्थों चटनी, बिरयानी इत्यादि में रंग का प्रयोग करने वाले पर विशेष कार्यवाही किए जाने के निर्देश दिए। बैठक में जिलाधिकारी महोदय ने निर्देश दिए कि fssai के खाद्य पदार्थो में खाद्य रंग के निषिद्ध सम्बन्धित निर्देश का अनुपालन प्रत्येक दशा में सुनिश्चित किया जाए।

जिलाधिकारी ने बेसिक शिक्षा अधिकारी एवं जिला कार्यक्रम अधिकारी को निर्देशित करते हुए कहा कि प्राथमिक विद्यालयों में बच्चों को एमडीएम यह आवश्यक बताया जाए की बिना हाथ धोएं उन्हें खाना नही खाना है , आंगनबाड़ी कार्यकरती हाथ धोकर ही बच्चों को खाना सर्व करें यह सुनिश्चित किया जाए।

जिलाधिकारी ने जनपद वासियों से अपील करते हुए कहा कि शादी पार्टी इत्यादि में हाथ धोकर ही खाना खाए क्योंकि विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) के अनुसार, खराब हाइजीन और स्वच्छता के कारण कई गंभीर बीमारियाँ हो सकती हैं,

बैठक में अपर जिलाधिकारी (नगर) डा० राजेश कुमार, पुलिस उपायुक्त कमिश्नरेट कानपुर नगर, समिति के समन्वयक सदस्य सहायक आयुक्त (खाद्य) – II श्री संजय प्रताप सिंह, क्रास सोसाइटी के प्रतिनिधि आर० के० सफ्फर, औषधि विक्रेता संघ के प्रतिनिधि-श्री संजय मल्होत्रा तथा अन्य मा० सदस्यगण उपस्थित रहे।